Freshmint Blog Chef Fabian x Menu traiteur - Chef Fabian x Catering Menu

On vous présente Chef Fabian Enriquez, le talent culinaire en charge de notre cuisine et du nouveau menu traiteur chez FreshMint.Tout jeune, Fabian était fasciné par les arts culinaires. Originaire du Mexique, il passait son temps à suivre sa maman en cuisine, à observer ses façons et ses recettes, tout en retenant chaque étape du processus. Au fil du temps, sa passion et son intérêt pour la cuisine continue de prendre de l'ampleur. C'est alors qu'il décide de poursuivre une carrière en préparation alimentaire, en tant que chef. Quelques années plus tard, Fabian gradue de l'Institut Culinaire St-Pius de Montréal, avant de poursuivre des stages dans quelques institutions prestigieuses comme l'Hôtel Intercontinental et Le Club Chasse et Pêche. Par la suite, il tient quelque postes de chef de cuisine dans de fameuses institutions montréalaises, comme le fameux Café Titanic dans le Vieux-Montréal."Que ce soit un "simple" sandwiche ou une entrée un peu plus compliquée, je crois sincèrement que la nourriture devrait toujours faire vivre une expérience gourmet."Ça fait maintenant plus de 2 mois depuis le lancement officiel de notre service traiteur - quelle belle réponse de notre clientèle! Merci de continuer à nous faire confiance et de nous communiquer vos commentaires.Que vous soyez une petite équipe qui cherche à commander notre offre régulière, ou si vous cherchez à nourrir une armée de 300+ personnes pour une conférence ou party de fin d'année, nous vous proposons un menu selon votre budget et vos besoins.Nous avons également ajouté de nouvelles options format buffet, boîte à lunch, et bouchées à notre offre.S'il vous plaît nous écrire à hello@freshmint.com ou nous appeller au 514-360-0158 avec vos questions et vos besoins.✌️L'Équipe FreshMint----Meet Chef Fabian Enriquez, the culinary genius leading the FreshMint kitchen and catering menu.Since an early age, Fabian was fascinated by the culinary arts. Born and raised in Mexico, he would often follow his mom around in the kitchen, watching & learning her every step. As his passion for cooking grew he decided to pursue a career in the food industry. A graduate from St-Pius Culinary Institute, he went on to intern at the prestigious Intercontinental Hotel and restaurant Le Club Chasse et Pêche and was head chef at notable Montreal restaurants, namely the Old Montreal staple, Café Titanic."Whether it's a "simple" sandwich or complex entrée, I believe that food should always be a gourmet experience."It's now been over 2 months since the official launch of our new catering menu for groups, and what a good response we've had so far! Thank you for your ongoing support and feedback.Whether you're a smaller team looking for a spread of our daily offering, or looking to feed an army of 300+ for a year-end party or special event, we can customize a menu to your needs and budget.We've also now added options for you to easily order buffets, and lunch boxes, and bouchées.Of course, if your needs differ, please write to us at hello@freshmint.comor give us a call at 514-360-0158 so we can propose something to your needs.✌️The FreshMint Team