Arganium Blog Quinoa, un excelente pseudocereal

ALGO MÁS QUE UNA SEMILLA, CON PROPIEDADES NUTRICIONALES INCREÍBLES.La quinoa, es una planta alimenticia muy antigua del área andina. Era considerada por el imperio inca como un alimento sagrado, siendo empleada además para usos diversos como alimento, jabón (gracias a la saponina) y medicina de acuerdo a algunos cronistas. Con la quinoa se preparaban harinas de galletas, mazamorras etc.Y no es para menos que se considerara como un alimento sagrado ya que, hoy dia, se ha podido confirmar el valor real de la quinoa y su alta capacidad nutritiva en comparación con otros cereales como el trigo, cebada, arroz o maíz